“0 蔗糖”等于无糖？

这种说法毫无科学依据。“0蔗糖”指的是食物中未添加蔗糖，但可能含有其他类型的糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。凭证国度食物安全圭臬《预包装食物养分标签通则》（GB 28050-2011），“无糖”指的是每100克或100毫升固体或液体食物中的含糖量不高于0.5克。这里的“糖”既包括单糖，比如葡萄糖、果糖等，也包括双糖，比如蔗糖、乳糖、麦芽糖等的总额。现在在市集上，好多产物会标注“0蔗糖”以眩惑耗尽者，但事实上，即使产物标注了“0蔗糖”，也可能含有其他类型的糖，其实在的含糖量可能皆备不低。总之，“0蔗糖”并不等同于无糖。耗尽者在购买食物时，一定要仔细阅读食物标签和配料表，了解产物的确切含糖情况，以便作念出愈加奢睿的遴荐。

谋划制作

作家丨豆丁 北京林业大学 食物加工与安全 硕士

审核丨张宇 中国疾病看重竣事中心 商量员/博士 国度健康科普群众

责编丨钟艳平

审校丨徐来、张林林

起原：科学辟谣体育游戏app平台